|
08 червня 2021 року в. о. начальника відділу освіти, культури, молоді та спорту Попаснянської міської ВЦА Едуард Гаврашенко взяв участь у круглому столі “Інфраструктура та обладнання шкільних їдалень за стандартами НАССР”. Захід реалізовано командою МБФ “Жовто-Блакитні Крила” за сприяння Луганської обласної державної адміністрації. Круглий стіл організовано в рамках проєкту School Food Generation - «Впровадження санітарних норм якості харчових продуктів згідно положень НАССР щодо контролю безпечності продуктів харчування та покращення умов, які не відповідають санітарним нормам, в їдальнях державних освітніх закладів.
Учасникам круглого столу презентували нове технологічне обладнання від кампаній – виробників. Від Національної асоціації громадського харчування команда технологів та шеф поварів організували показ технологічного процесу приготування їжі, влаштували дегустацію готових страв та надали консультації щодо підвищення якості страв та заощадження часу, фінансових і енергетичних ресурсів.
|
